Huelva y el sur de Portugal

Salida en autocar por la mañana, desde los diferentes puntos de recogida, hacia el aeropuerto de Barcelona para volar hasta Sevilla, donde nos espera el autocar y el guía que nos acompañará durante los siguientes días.

En la desembocadura del río Odiel se asienta Huelva, ciudad andaluza de antigua tradición minera y testimonio de acontecimientos históricos tan importantes como el descubrimiento de América y ciudad donde nos alojaremos durante toda la estancia.

Almuerzo en un restaurante local y al acabar haremos una visita panorámica para tener una primera impresión de la ciudad, pasando por las montañas de Cabezos, el Barrio Inglés, el Puerto (el muelle donde partió Cristòfol Colom hacia América), el Santuario de la Cinta y pasearemos por la zona central, un lugar muy animado.

Cenamos en un restaurante cercano al centro y alojamiento en nuestro hotel céntrico.

Tras un buen desayuno, saldremos a visitar uno de los ecosistemas más diversos de la provincia de Huelva: el parque natural de Doñana!

Cambiaremos el autocar por vehículos 4×4, y así poder visitar el interior del parque protegido. Doñana es uno de los espacios naturales más importantes de Europa. Este parque de 54.000 hectáreas es famoso por su gran biodiversidad y es un refugio vital para especies protegidas y en peligro de extinción, como el lince ibérico y el águila imperial. Además, es una parada clave para millones de aves migratorias que pasan por ella durante sus viajes entre Europa y África.

En el límite del parque, visitaremos El Rocío, un pintoresco pueblo situado en el municipio de Almonte conocido mundialmente por su famosa romería y el carácter único de su paisaje, que parece sacado de una película del far west. Con sus calles sin pavimento de arena, este pueblo atrae a miles de peregrinos y turistas cada año. Visitaremos el pueblo en coches de caballos, hasta llegar a la ermita.

Almorzaremos en un restaurante local.

Habiendo dinamitado nos trasladaremos hasta la localidad de Palos de la Frontera, donde se encuentra el Monasterio de la Rábida, uno de los lugares más emblemáticos en la historia del descubrimiento de América. Aquí es donde Cristòfor Colom encontró refugio y apoyo de los monjes franciscanos mientras buscaba financiación para su expedición. El monasterio conserva una colección de piezas históricas relacionadas con la aventura colombina como también un jardín con una réplica de la cruz plantada por los descubridores al llegar al Nuevo Mundo.

También nos acercaremos al Muelle de las Carabelas conocido por las réplicas de las tres naves que participaron en el primer viaje a América, la Santa María la Pinta y la Niña. Construidas en conmemoración del quinto centenario de la expedición estas réplicas permiten a los visitantes experimentar cómo era la vida a bordo.

Una vez terminadas las visitas volveremos hacia Huelva, para cenar a un restaurante local antes de volver hacia el hotel para descansar.

Después de un buen desayuno en el hotel, viajaremos hasta el país vecino, al sur de Portugal.

El Algarve es conocido por sus playas y acantilados, pero también destaca por su pasado histórico, con castillos y pueblos con un pasado árabe, rodeados de higueras, olivos y almendros. Visitaremos Faro, capital de la región, con un recorrido por su centro histórico con un barrio medieval y amurallada, incluyendo la visita a la Catedral de la Sé. Fuera del perímetro de las murallas encontraremos una ciudad diferente, renovada después del terremoto de 1755, por una nobleza y burguesía rica.

Seguimos hacia Lagos, la localización magnífica la convirtió en el puerto del que salieron muchas expediciones en la llamada Era de los Descubrimientos. Visitaremos su centro histórico de estilo colonial y una de las playas más bellas del Algarve, con agua cristalina y un arenal impecable. Nos acercaremos al cabo de Ponta da Piedade, para admirar sus impresionantes acantilados, rematado por un faro que es un mirador fantástico.

Almorzaremos en un restaurante local.

Habiendo dinamizado y de camino de vuelta a Huelva, nos detendremos en Villa Real de Santo Antonio, un antiguo inquilino de pescadores situada a orillas del Río Guadiana, con un centro histórico peatonal encantador. Cruzaremos en Ferri el río para llegar a Ayamonte pasando la frontera. Ayamonte es un tranquilo pueblo de pescadores que extiende sus blancas casas en pendiente hasta el puerto. Haremos una visita a pie breve, donde destacaremos sus iglesias del siglo XVI y casas de indianos.

Volveremos a Huelva, donde cenamos en un restaurante cercano al hotel. Alojamiento.

Desayuno en el hotel y salida hacia el norte de la provincia de Huelva, donde hay un ecosistema ancestral de encinas, alcornoques y robles. Nos trasladamos a la dehesa tradicional, donde la sierra de Aracena se encuentra integrada en un territorio reconocido por la UNESCO desde el año 2002, y donde el cerdo ibérico se cría en libertad. Aprenderemos sobre las fases de elaboración del jamón de hielo y, aprovechando que cada comida es un homenaje a la tierra y al jamón de raza ibérica, os invitamos a una cata dirigida con degustaciones maridadas de lomos ibéricos y Jamón Ibérico de cebo y hielo.

Seguimos nuestra ruta y visitaremos Aracena, pueblo que esconde en sus entrañas la gruta de las Meravellas, una proeza subterránea de 1.200 metros de longitud, donde la naturaleza se expresa en forma de miles de estalactitas, estalagmitas, coladas, lagunas y otras formaciones geológicas tan misteriosas como milenarias. Visitaremos sus 12 salas que albergan hasta 6 lagos.

Almorzaremos en un restaurante local.

Seguiremos por carreteras que cruzan las rojosas aguas del río Negro, con históricos poblados mineros y que nos lleva a un universo desconocido. Aquí está una de las explotaciones mineras más singulares de la Península, célebre por los efectos cromáticos de la tierra, rica en minerales y que tiñen las aguas del río con colores característicos de tonos rojos, naranjas y amarillos. Es debido a los yacimientos que se encuentran en el lecho del río y contienen cantidades de hierro y otros materiales pesados que se disuelven en sus aguas. Haremos un recorrido en un tren de la época por la mina de Riotinto donde podremos sentir la emoción de la minería de interior, de una forma muy interesante.

Finalizando el día, volvemos hacia Huelva, donde cenamos en un restaurante local y volveremos caminando hasta el hotel.

Desayuno en el Hotel y ya con nuestras maletas, nos despedimos de la ciudad de Huelva. Antes de volver hacia casa, todavía tendremos tiempo de conocer uno de los emblemas de la zona: el toro bravo. Visitaremos en remolques una ganadería de toros bravos, un lugar con amplias vistas en el que se funden el verde del horizonte y las colinas. En el ambiente de la tradición y naturaleza nos explicarán cómo crían y cocinan al toro bravo.

También, antes de comer, visitaremos una bodega de brandi, un licor que se produce a partir de vino de uva, generalmente blanco, y que se destila para obtener un espíritu más concentrado. Una vez destilado, el brandi se deja envejecer en botas de roble, tradicionalmente utilizando el sistema de «criaderas y soleras». Este método consiste en mezclar brandies de añadas diferentes para conseguir una maduración y un sabor únicos, que se perfeccionan con el tiempo a través de la madera de las botas. Nos mostrarán el proceso de elaboración y podremos catar diferentes tipos de brandi. Conoceremos la historia de la bodega, y aprenderemos sobre la importancia de las barricas en el sabor final.

Almorzaremos en un restaurante local.

A la hora prevista, nos trasladaremos hacia el aeropuerto de Sevilla, para volar a Barcelona, y traslado hacia los mismos puntos de recogida del primer día.